Kako čuvati batat ili slatki krumpir? Koliko batat može stajati? Postoji nekoliko načina za pohranjivanje batata kako se ne bi oštetili ili pokvarili. Ako spremate sirovi batat, pazite da ga prethodno ne isperete. Ispiranje bi moglo dovesti do truljenja zbog dodatne vlage koja se unosi. Suhom krpom uklonite svu prljavštinu prije nego počnete spremati batat.
Drugi način skladištenja sirovog batata je da ga skuhate 1 do 2 tjedna. Sušenje uključuje stavljanje slatkog krumpira u toplo i vlažno okruženje kako bi se poboljšao okus i slatkoća. Proces stvrdnjavanja stvorit će kožicu oko batata koja će štititi od bilo kakvih ogrebotina ili modrica. Jednostavno držite batat u prostoriji koja ima oko 90 posto vlage za najbolje rezultate.
Ako je vaš batat već kuhan, skladištenje je prilično jednostavno. Stavite svoj kuhani batat u plitku posudu ili vrećicu sa zatvaračem za skladištenje hrane i stavite u hladnjak za kratkotrajnu upotrebu. Kuhani batat može stajati u hladnjaku 3 do 5 dana. Kako bi dulje trajao batat čuvajte u hermetički zatvorenoj plastičnoj vrećici ili spremniku. Sada ste sigurni koliko batat može stajati.
