Kokos kiflice su popularna slastica za koju postoje različiti recepti. Neka vam se kokos kiflice uvijek nađu pri ruci. Pratite recept i napravite nešto drugačije kokos kiflice i sigurno nećete pogriješiti.
Sastojci za recept za kokos kiflice:
- 1 žlica sušenog kvasca
- 75 ml tople vode
- 85 g sitnog šećera
- 170 ml mlijeka
- 60 g masti ili maslaca
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- biljno ulje
- 2 jaja, istučena
- 450 g sušenog kokosa
Da bi dobili kokosove kiflice, prvo rastopite maslac u posudi. Zatim dodajte 1 žlicu šećera, poklopite posudu i ostavite 10ak minuta sa strane. Za to vrijeme zagrijte mlijeko i dodajte mu mast ili maslac i šećer. Dok se sastojci otope, ostavite da se sve ohladi. Nakon toga dodajte kvasac, ekstrakt vanilije i kokos. Dobiveno tijesto stavite na pobrašnjenu površinu i mijesite ga kako bi postalo elastično i meko. Potom ga lagano nauljite sa svih strana te poklopite folijom i ostavite na toplom mjestu oko sat i pol kako bi tijesto naraslo.
Kada vidite da se tijesto skoro pa udvostručilo, krenite raditi male kiflice. Nakon što ih izradite, poredajte ih na pleh i pecite 25-30 minuta dok ne porumene. Ohladite ih i vaše kokosove kiflice su spremne za posluživanje.
