Koji su najbolji umaci za piletinu? Kako napraviti najbolji umak za piletinu?
Postoji nekoliko jednostavnih, ali svakako najboljih umaka za piletinu. Umak od bijelog vina i senf umak među najboljim su umacima za piletinu. Oni će dati posebnu dimenziju svakom jelu od piletine.
Umak od bijelog vina sastojci:
1/3 šalice sjeckanog luka
½ šalice pileće juhe
¼ šalice suhog bijelog vina
2 žlice bijelog octa
2 žlice maslaca
2 žličice nasjeckanog vlasca
Tavu za početak zagrijte te na nju dodajte luk i pirjajte ga nekoliko minuta. Dodajte pileću juhu, bijelo vino i ocat, a zatim još malo prokuhajte. Stavite ovaj najbolji umak za piletinu sa strane i dodajte maslac i vlasac.
Drugi najbolji umak za piletinu je i senf umak čiji su sastojci:
2 žličice maslinovog ulja
2 mljevena češnjaka
¼ šalice suhog bijelog vina
¼ šalice pileće juhe
2 žlice javorovog sirupa
2 žlice senfa
¾ žličice sjeckanog ružmarina
½ žličice mljevenog crnog papra
Maslinovo ulje zagrijte na tavi i dodajte češnjak te ga popržite. Ulijte vino, pileći juhu, javorov sirup i senf, pa prokuhajte još nekoliko minuta. Dodajte ružmarin i papar i napraviti ćete najbolji senf umak za piletinu.