Najbolji recept za vučeno tijesto je onaj koji je jednostavan za pripremu, sastoji se od svega par sastojaka, a može se puniti različitim nadjevima. Ono čega najviše treba za vučeno tijesto je strpljenje kod njegove razrade, i kod dizanja i kod valjanja. No, bez obzira na to, najbolji recept za vučeno tijesto donijet će vam najbolja slana i slatka jela.
Sastojci za najbolji recept za vučeno tijesto su:
- 500 grama glatkog brašna
- 5 žlica ulja
- 30 dcl mlake vode
- prstohvat soli
Brašno pomiješajte sa soli pa mu dodajte ulje i vodu. Dobro miješajte rukama do trenutka kada se tijesto ne počne odvajati od posude. Tijesto dobro izmiješajte. Vratite ga u posudu, prelijte s malo ulja te poklopite ili prekrijte plastičnom folijom. Pustite da se vučeno tijesto diže barem pola sata, a preporučamo i duže. Kada se digne, tijesto razvaljajte tako da pobrašnite stol, stolnjak ili neku drugu podlogu. Razvaljajte tijesto s valjkom, a kada je dovoljno tanko, razvlačite ga još dodatno s prstima. Pazite da vam ne pukne. Kada je tijesto tanko kao papir, spremno je da ga nadjenete svojim čarobnim nadjevom, ispečete i uživate u okusu.
Ovaj najbolji recept za vučeno tijesto odličan je i za početnike u slastičarstvu tako da nema prepreke da se bacite na posao!
