Koja je najbolja smjesa za pohanje svinjetine?

Svinjske kotlete narežite na tanje ploške i začinite i zatim se bacite na pripremanje smjese za pohanje svinjetine.

Sastojci potrebni za pripremu smjese za pohanje svinjetine su:

• jaja
• malo mlijeka
• brašno
• krušne mrvice
• začini po želji

Upute za pripremu svinjetine sa smjesom za pohanje:

1. U jednu zdjelu stavite brašno. U drugu zdjelu stavite jaja i malo mlijeka i u treću zdjelu stavite krušne mrvice.
2. Ako smatrate da su krušne mrvice prevelike, možete ih usitniti.
3. Radeći s komadom po komadom svinjetine, lijevom rukom potopite svinjski kotlet u brašno, otresajući višak.
4. Prebacite svinjetinu u posudu za jaja, a zatim desnom rukom okrenite svinjetinu da jaje premaže obje strane. Podignite desnom rukom i pustite da višak jaja iscuri, a zatim meso prebacite u smjesu od krušnih mrvica.
5. Lijevom rukom stavite meso u krušne mrvice okrećući svinjetinu kako biste osigurali dobar sloj mrvica s obje strane. Lijevom rukom prebacite svinjetinu na čisti lim za pečenje obložen papirom za pečenje i ponovite s preostalim svinjskim kotletima.