Klasični brownies je ona vrsta kolača koji je sočan, ukusan, može stajati i do nekoliko dana, a opet je prigodan za sva događanja. Možete ga ponijeti sa sobom na put, na posao, a još jedna prednost je ta da klasični brownies uspijeva baš svakome te se vrlo brzo priprema.
Da biste napravili klasični brownies, od sastojaka vam je potrebno:
- 250 grama tamne čokolade
- 200 grama maslaca
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 120 grama smeđeg šećera
- 3 jaja
- 100 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- 50 grama kakaa u prahu
Klasični brownies priprema se tako da za početak rastopite čokoladu, a maslac izmiksate. U maslac, kada postane pjenasti, dodajte vanilin šećer, sol, smeđi šećer te sve zajedno sjedinite. Svako jaje posebno izmiksajte na najvećoj brzini do dvije minute te dodajte prethodno pripremljenoj smjesi. Zatim dodjate brašno, prašak za pecivo i kakao te miksajte do kompaktne smjese. Dobivenu smjesu izlijte u lim za pečenje te pecite oko 30 minuta.
Klasični brownies možete poslužiti topli, vrući, uz dodatak preljev, samostalno, odnosno kako god vi želite!
