Kiseljenje paprike paradajzerice radi se na isti način kao i kiseljene ostalih vrsta paprika. Važno je samo dobro pripremiti paparike, oprati ih i narezati prema želji. Za kiseljenje izaberite papriku koja je zdrava i svježa.

Kiseljenje paprike paradajzerice sastojci:

Postupak kiseljenja paprike paradajzerice je vrlo jednostavan. Stavite kuhati vodu i ocat sa soli. Za to vrijeme napunite staklenke paprikom. Kada je salamura kuhana ulijte je u staklenke.

Ostavite staklenke na sobnoj temperaturi neka se sve ohladi. Na kraju prema želji dodajte papar u zrnu, kopar i češnjak. Kisele paprike paradajzerice čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.