Keto dijeta je visokomasna, niskokarbonatna ishrana koja se temelji na promoviranju stanja ketoze u tijelu. Ketogena dijeta obično uključuje vrlo nizak unos ugljikohidrata, umjerenu količinu proteina i visok unos masti. Kako biste pripremili keto obrok trebate pratiti određene postotke pojedinih nutrijenata i tako zadovoljiti dnevni unos. Keto pire od cvjetače je primjer pravog keto obroka. Isprobajte ovaj recept za keto pire od cvjetače i uvjerite se.
Sastojci:
- 1 velika glavica cvjetača
- 1 žličica maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 žlice neslanog maslaca, narezanog na komadiće
- 2 žlice krem sira, narezanog na komadiće
- 3/4 žličice morske soli
- vlasac po želji
Kako se priprema keto pire od cvjetače?
Napunite veliku tavu ili lonac dovoljnom količinom posoljene vode da dođe točno ispod košare za kuhanje na pari postavljene iznad nje. Zakuhajte vodu. Stavite cvjetiće cvjetače u košaru na pari. Pokrijte posudu poklopcem. Smanjite vodu na laganoj vatri i kuhajte poklopljeno 10 do 15 minuta dok cvjetača ne postane vrlo mekana i kašasta.
Zagrijte maslinovo ulje u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko minutu, dok ne zamiriše. U blender stavite kuhanu cvjetaču, pirjani češnjak, maslac, krem sir i sol. Pasirajte 1-2 minute dok ne postane potpuno glatko. Sol prilagodite ukusu. Po želji ukrasite vlascem. Upravo ste pripremili keto pire od cvjetače koji se može poslužiti kao cijeli obrok.
