Kelj pupčar na tavi sa češnjakom je prilog koji morate pripremiti barem jednom, ali s obzirom koliko je zdrav poželjno je i više puta tjedno.

Sastojci za kelj pupčar na tavi:

Priprema kelja pupčara na tavi:

Rukama skinite listove kelja pupčara sa stabljika. Listove krupno nasjeckajte. Isperite ih, ali nemojte sušiti.

Zagrijte ulje u velikoj, širokoj tavi za pečenje. Dodajte češnjak i crvenu papriku i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu.

Dodajte kelj pupčar na tavi nekoliko šaka odjednom, miješajući nakon svakog dodavanja tako da počne venuti, dok se ne doda sav kelj. Posolite i popaprite. Poklopite i kuhajte kelj pupčar na tavi, povremeno miješajući, dok kelj ne omekša, oko 5 minuta. Maknite s vatre, umiješajte limunov sok i poslužite kelj pupčar na tavi.