Quinoa je sjemenka orašasta okusa koja se može pronaći u specijaliziranim trgovinama. Nutritivno je vrlo bogata, pa tako sadrži čak svih 9 esencijalnih aminokiselina.
Njezina je primjena vrlo bitna u preventivi raznih bolesti krvožilnog sustava, rastu i zacjeljivanju tkiva, regulaciji probavnog sustava, itd.
Prije nego što krenemo kuhati quinou moramo je dobro oprati. Nakon što je oprana stavljamo je u lonac u omjeru 1 šalica quinoe naprema 3 šalice vode. Vrijeme koje je potrebno za kuhanje je između 30 i 35 minuta.
Kada je quinoa kuhana, tada možete dati mašti na volju i komibinirati je s raznim namirnicama primjerice rižom, salatom, jajima, različitim voćem…
Dobar tek!