Nježna korica ispunjena slatkim, sočnim jabukama s cimetom i prelivena ukusnim preljevom od mrvica čini savršenu crumble pitu od jabuka. Poslužite crumble pitu od jabuka na svakom obiteljskom okupljanju. Sastojci za crumble pitu od jabuka su:
- 1 kora za pitu, kupovna ili domaća
Za preljev: - 240 grama brašna
- 120 grama smeđeg šećera
- 120 grama bijelog šećera
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 120 grama maslaca, ohlađenog i narezanog na kockice
Za punjenje: - 8 jabuka, po izboru
- 80 grama bijelog šećera
- 3 žlice višenamjenskog brašna
- ½ žlice soka od limuna
- ½ žličice limunove korice
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ⅛ žličice mljevenog muškatnog oraščića
Kada pripremate crumble pitu od jabuka najprije zagrijte pećnicu na 230°C. Pomiješajte sve sastojke za preljev vilicom dok se potpuno ne izmiješaju i postanu mrvičasti. Ogulite jabuke, izvadite im jezgru i narežite ih na tanke ploške. Pomiješajte kriške jabuke sa šećerom, brašnom, limunovim sokom, limunovom koricom, cimetom i muškatnim oraščićem. Posložite kriške jabuke u koru za pitu i prelijte jabuke preostalim sokom. Prelijte kriške jabuke preljevom i tapkajte ga preko jabuka. Stavite kalup za pitu na lim za pečenje. Pecite na 230°C 15 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite dodatnih 45-55 minuta. Crumble pita od jabuka je već gotova. Poslužite ju toplu i uživajte. Dobar tek!
