Kineska kuhinja se smatra jednom od najzdravijih kuhinja na svijetu, jer se hrana priprema na način da zadrži svoju nutritivnu vrijednost i okus, a istovremeno ima nisku razinu masnoća i kalorija. Pripremite piletinu na kineski način i oduševite svoje ukućane.
Sastojci:
- 500 g pilećih prsa
- 2 žlice sojinog umaka
- 2 žlice rižinog octa
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica svježeg đumbira
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1/2 šalice kikirikija
- 2 mlada luka
Kako biste pripremili piletinu na kineski način, u zdjeli najprije pomiješajte soja umak, rižin ocat, smeđi šećer i kukuruzni škrob dok se šećer i kukuruzni škrob ne otope.
Nakon toga u tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i đumbir i pržite dok ne postanu mirisni. Za to će biti potrebno minutu do dvije.
Dodajte pileća prsa i pržite dok ne dobiju smeđu boju, oko pet minuta. Dodajte papriku i pržite još dvije minute. Dodajte smjesu za umak u tavu i kuhajte dok se umak ne zgusne i prekrije piletinu, oko dvije do tri minute.
Na samom kraju pripreme piletine na kineski način, dodajte kikiriki i mladi luk te miješajte još dvije minute. Jelo poslužite vruće s kuhanom rižom.
