Pečena crvena cikla i batat ukusno je i hranjivo jelo koje spaja zemljane okuse cikle s prirodnom slatkoćom batata. Pečena cikla i batat odličan su dodatak svakom glavnom jelu.
Sastojci za pripremu pečene cikle i batata:
- 2 crvene cikle srednje veličine
- 2 slatka krumpira srednje veličine
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol
- papar
- začini po želji - timijan, ružmarin
Upute za pripremu pečene cikle i batata:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Crvenu ciklu i batat ogulite i narežite na tanke jednake kolutiće ili komadiće. Pokušajte praviti komadiće iste debljine kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.
Narezanu ciklu i batat stavite u veliku zdjelu. Povrće pokapajte maslinovim uljem i začinite solju, paprom i začinima po želji. Sve zajedno miješajte dok se povrće dobro ne prekrije začinima.
Začinjene ploške cikle i batata posložite u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje ili malo namašćen.
Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 30-35 minuta, odnosno dok povrće ne omekša i lagano se karamelizira. Možete provjeriti je li povrće pečeno tako da zabodete vilicu ili nož u najdeblje komade.
Kada je povrće gotovo, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. U zapečenoj cikli i ploškama batata možete uživati kao u prilogu ili kao dio većeg obroka.
Ovo se jelo dobro slaže s raznim glavnim jelima i čini šareni dodatak svakom stolu.
