Uz sočno pileće meso, povrće i začine, gulaš će vas zagrijati i oduševiti svojim okusom.
Gulaš od piletine sastojci:
- 500 g pilećeg mesa
- 1 veliki luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 mrkve
- 2 krumpira
- 2 žlice ulja
- 2 žlice brašna
- 400 ml pilećeg temeljca
- 200 ml pasirane rajčice
- 1 žlica paprike
- 1 žličica suhog timijana
- Sol i papar po ukusu
- Svježe nasjeckani peršin za posipanje
Za pripremu gulaša od piletine, prvo je potrebno zagrijati ulje u velikoj loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te ih pržite dok ne postanu mekani i lagano zlatno smeđi.
Dodajte pileće meso u lonac i pržite ga dok ne poprimi zlatno smeđu boju sa svih strana.
Dodajte brašno i dobro promiješajte kako biste prekrili meso i povrće tankim slojem brašna. Dodajte papriku, timijan, sol i papar te dobro promiješajte.
U sljedećem koraku pripreme gulaša od piletine, ulijte pileći temeljac i pasiranu rajčicu. Smanjite vatru i pustite da gulaš lagano krčka oko 30-40 minuta, dok meso ne postane mekano i sočno.
Dodajte mrkvu i krumpir te nastavite kuhati gulaš još 20-30 minuta, dok povrće ne omekša. Poslužite gulaš od piletine topao, posipan svježe nasjeckanim peršinom.
