Teleći šnicli moraju se pravilno pripremiti i peći kako bi bili mekani i sočni. Pratite recept i saznajte kako ispeći sočne teleće šnicle.
Sastojci za sočne teleće šnicle:
- teleći šnicli
- 4 češnja češnjaka
- limun bez korice
- 1 1/2 žlice svježeg lišća ružmarina sitno nasjeckanog
- 2 žlice nasjeckanih listova svježeg timijana
- 1 žlica nasjeckanih listova svježe metvice
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1-2 žlice maslinovog ulja
Kako ispeći sočne teleće šnicle:
Pomiješajte češnjak, limunovu koricu, ružmarin, majčinu dušicu, mentu, sol i papa. Promiješajte te dodajte maslinovo ulje i promiješajte da se sjedini.
U lim za pečenje složite teleće šnicle i pospijte mješavinom začinskog bilja. Prstima utisnite bilje u meso te okrenite šnicle i isto ponovite i s druge strane.
Pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku neka se marinira barem šest sati.
Pola sata prije pečenja izvadite meso iz hladnjaka na sobnu temperaturu. Zagrijete roštilj ili tavicu i pecite teleće odreske sa svake strane oko 5 minuta. Ako želite jače pečene teleće šnicle duže pecite.
Sočni teleći šnicli su gotovi i spremni za posluživanje uz salatu i prilog prema želji.
