Brzi ručak s jajima pravi je izbor kada ste u žurbi, nemate vremena za mnogo kuhanja, željeli biste ga ponijeti sa sobom, a opet želite da je nutritivno bogat. Priprema je svega 15 minuta, a brzi ručak s jajijma zahtijeva rezanje povrća i kuhanje jaja te ječmene kaše koju možete skuhati i dan prije.
Stoga, sastojci za brzi ručak s jajima su:
- pola šalice ječmene kaše
- cherry rajčica
- rukola
- mrkva
- paprika
- 4 jaja
- sol, papar
- maslinovo ulje
- bučino ulje
Ječmenu kašu namočite neka odstoji u vodi 20 minuta. Zatim ju stavite kuhati u lonac s 3 šalice vode i malo soli. Kuhajte ju dok ne omekša. Skuhajte i ohladite jaja. Za to vrijeme narežite cherry rajčicu, papriku, naribajte mrkvu te kada se jaja ohladi, narežite i njih. Ječmena kaša za to će vrijeme sigurno biti kuhana, isperite ju vodom te dodajte sve ostale sastojke. Posolite, popaprite, dodajte maslinovo i bučino ulje te pustite da se ohladi.
Vaš brzi ručak s jajima gotov je u tren oka, a možete ga jesti i više dana!
