Nedjeljni kolač s orasima donosi mirisnu toplinu nedjeljnog jutra u vašu kuhinju, a svojim neodoljivim okusom uljepšat će vam i cijeli tjedan, a ne samo nedjelju. Ovaj kolač bogat okusom oraha i začina pruža savršenu ravnotežu između slatkog i hrskavog. Nakon što ga jednom priredite ukućanima, molit će vas da ga radite i ostalim danima u tjednu.
Sastojci za pripremu nedjeljnog kolača s orasima:
Tijesto:
- 2 šalice brašna
- 1 šalica šećera
- 1/2 šalice maslaca
- 3 jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice vanilin ekstrakta
Nadjev:
- 1 šalica mljevenih oraha
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1 žličica cimeta
- prstohvat soli
Zagrijte pećnicu na 180°C, a nakon toga namastite i pobrašnite kalup za pečenje, po mogućnosti dimenzija 20x30 cm. Potom, u velikoj zdjeli umutite maslac sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajući dobro između svakog dodavanja. Nakon toga dodajte vanilin ekstrakt i mlijeko te lagano promiješajte. Prosijte brašno i prašak za pecivo nad smjesu i nježno promiješajte dok se sve dobro sjedini.
Nakon što završite s pravljenjem tijesta, u drugoj zdjeli pripremite nadjev. Pomiješajte mljevene orahe, smeđi šećer, cimet i prstohvat soli.
Polovinu pripremljenog tijesta ulijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu te pospite ravnomjerno nadjevom od oraha preko tijesta. Prekrijte nadjev preostalim tijestom i lagano poravnajte. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta. Trebao bi poprimiti zlatno smeđu boju na vrhu, a umetnuta čačkalica treba izaći čista.
Nedjeljni kolač s orasima izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije nego ga narežete na komade.
