Kuharica /

Jela s crvenim grahom neka pronađu mjesto na vašem jelovniku

Kupili ste crveni grah i želite ga napraviti za ručak? Donosimo recept za pripremu crvenog graha.

18.8.2022.

10:50

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Crveni grah je odličan biljni izvor proteina. Također su bogati raznim mineralima, vitaminima, vlaknima, antioksidansima i drugim jedinstvenim biljnim spojevima. Stoga ove mahune mogu pomoći u mršavljenju, poboljšati zdravlje debelog crijeva i razinu šećera u krvi.

Sastojci za crveni grah:

3 žlice ulja

1 veća glavica luka, nasjeckana

1 velika zelena paprika, nasjeckana

2-3 stabljike celera, sitno nasjeckanog

4 češnja češnjaka, mljevena

1 žličica suhe majčine dušice

1 veći list lovora

100ml umaka od rajčice

2 šalice juhe od povrća

500g crvenog graha, ocijeđenog i ispranog

100g kobasice, nasjeckane

sol i papar

ljuti umak

sjeckani svježi peršin

600g kuhane riže

Priprema crvenog graha:

Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, smanjite vatru na srednju i kuhajte 5-7 minuta, često miješajući dok luk ne počne omekšavati. Dodajte zelenu papriku i celer. Nastavite kuhati još 5-7 minuta ili dok sve povrće ne omekša. Dodajte češnjak, majčinu dušicu i lovorov list. Kuhajte kratko, 10-15 sekundi. Dodati kobasicu i kuhati je kratko, 10-15 sekundi.

Dodajte umak od rajčice, juhu, grah. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 25-30 minuta ili dok se ne zgusne.

Po ukusu dodajte sol, crni papar i ljuti umak u crveni grah. Dodajte nasjeckani svježi peršin. Poslužite crveni grah preko vruće, kuhane riže.