Čokoladna torta sa šumskim voćem priprema se vrlo dinamično. Pripremite ovu čokoladnu tortu sa šumskim voćem za iduće slavlje.
Čokoladna torta sa šumskim voćem sastojci:
- 3 šalice brašna
- 2 šalice šećera u prahu
- 1 šalica tamnog kakaa
- 2,5 žličice sode bikarbone
- 1,5 žličice soli
- 2/3 šalice maslinovog ulja
- 4 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 3 šalice ohlađene kave
Čokoladna glazura:
- 400 g gorko-slatke čokolade
- 1 šalica vrhnja
Kako se priprema biskvit za čokoladnu tortu sa šumskim voćem?
Za početak pripreme čokoladne torte sa šumskim voćem pećnicu zagrijte na 160°C s ventilatorom. Dva kalupa za torte od 8 cm obložite papirom za pečenje. Prosijte brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu i sol u veliku zdjelu za miješanje. Promiješajte da se sjedini i stvori udubljenje u sredini. U udubinu ulijte maslinovo ulje, vaniliju i ohlađenu kavu. Pjenjačom lagano miješajte dok se ne sjedini. Pecite u pećnici oko 45 minuta, ili dok ražanj umetnut u sredinu kolača ne izađe čist. Ohladite u limu 5 minuta prije nego što ga izbacite na rešetku za hlađenje.
Kako se priprema glazura za čokoladnu tortu sa šumskim voćem?
Lagano otopite čokoladu i vrhnje u metalnoj zdjeli iznad lonca s kipućom vodom. Neprekidno miješajte da nastane glatki umak. Pustite da se ohladi dok ne bude dovoljno gusto za premazivanje torte.
Sada sastavite čokoladnu tortu sa šumskim voćem.
Polovicom čokoladne glazure premažite jedan sloj torte. Uklonite sok iz konzerviranih bobica i naslažite polovicu bobica na vrh ledene torte. Stavite drugu tortu na vrh, premažite preostalom glazurom, ukrasite šumskim voćem i čokoladicama. Vaša čokoladna torta sa šumskim voćem je gotova.
