Prošli je tjedan u RTL-ov show 'Hell's Kitchen Hrvatska' koji pratimo na RTL-u i dan ranije na Voyu je ušlo četvero novih kandidata, a jedan od njih je i Viktor Vercoustre (36) koji iza sebe već ima ogromno iskustvo i rad u vrhunskim restoranima diljem svijeta.
Viktor živi u Zagrebu i po zanimanju je kuhar, a zanimljivo je da mu je mama Hrvatica, a otac Francuz.
Njegova kulinarska karijera započela je kad je s 15 godina upisao francusku ugostiteljsku školu Le Touquet.
Nakon završetka škole, kao 18-godišnjak radio je kao šegrt u jednom pariškom restoranu s Michelinovom zvjezdicom, no ambicioznom Viktoru ubrzo se javila želja da otputuje u inozemstvo pa je tako kuhao po raznim restoranima u Londonu, ali i u Španjolskoj. I tu nije stao!
"Otputovao sam u Brazil 2014. godine kad je ondje bilo svjetsko nogometno prvenstvo, išao sam malo bodriti Vatrene. Nakon prvenstva sam ostao u Brazilu dvije godine. Radio sam u jednom francuskom restoranu u Rio de Janeiru. Uvijek mi je bila želja u životu da jednog dana dođem živjeti u Hrvatsku“, prisjeća se Viktor.
Prije osam godina mu se želja ostvarila
Stigao je u Lijepu Našu prije osam godina, a kako ističe ovaj veliki zaljubljenik u more i Dalmaciju, većinom je radio sezone na otocima, a zatim se preselio u Zagreb i nastavio svoju uspješnu karijeru.
U 'Hell's Kitchen Hrvatska' prijavio se na nagovor prijatelja, a u showu bi želio testirati svoje znanje, učiti, upoznati sjajne kandidate i kolege te steći iskustvo koje će mu pomoći u budućnosti.
"Kad radiš vani u restoranu, možda nemaš vremena isprobavati puno toga, a ovdje je prilika učiti od chefa Gretića i svih kandidata. Kuhinja je beskrajna što se tiče kreacije i učenja'', dodaje: "Ne strahujem od autoriteta chefa Gretića jer sam naviknut na strogoću chefova."
A već prvog dana Viktor je, baš kao i ostali novi kandidati, za chefa pripremao jelo koje ga je trebalo najbolje predstaviti i otvoriti mu vrata showa. Za tu priliku odlučio se za svoje autorsko jelo – sarmicu od kelja punjenu guščjom jetrom i šampinjonima, pileći jus aromatiziran rasolom i prošekom, uz dodatak čipsa od kelja i salate od maslačka.
Viktor Vercoustre
Viktor Vercoustre
Chef Gretić bio je impresioniran već samim opisom, a nakon kušanja kratko je rekao: "Wow! Kapa dolje! Prezentacija prekrasna, super!"
"Srce mi je lupalo, cilj je ispunjen", Viktor je bio i više nego zadovoljan pohvalama, a zatim je odmah zaradio i plavu manduru.
"Ovo mu je novi miljenik!", komentirali su timovi koji su sve promatrali na ekranu u kući, a iako su ga plavci srdačno dočekali, nervoza zbog novog člana počela je već tijekom prvog zadatka.
Show 'Hell's Kitchen Hrvatska' gledajte na RTL-u i platformi Voyo!
POGLEDAJTE OVAJ VIDEO: Viktor od mnogima omiljene užine pripremio brz i ukusan doručak: Biste li ovo probali?
