Virovitičko-podravska županija jedinstven je primjer u Hrvatskoj kako omogućiti svojim studentima vrhunsku prehranu po povoljnim cijenama.

Iako je studentska prehrana u nadležnosti Ministarstva znanosti, Virovitičko-podravska županija je radi podizanja studentskog standarda u županiji i regiji sama odlučila izgraditi studentski restoran. Prije tri godine županija je osnovala svoju tvrtku Terra Slavonica d.o.o. i uložila 4,5 milijuna kuna u izgradnju najsuvremenijeg studentskog restorana u Slavoniji. To je ujedno i jedini restoran u Hrvatskoj koji je u županijskom vlasništvu.

Zdravo i domaće

Restoran Škola zapošljava pet djelatnika, a zahvaljujući savjetima, edukaciji i tehničkoj pomoći udruge Gastronomadi, osoblje restorana usavršilo se u kuhanju vrhunskih autohtonih jela. U pripremi hrane ne koriste se aditivi i konzervansi, a sve namirnice su domaćeg podrijetla, pretežno s područja Virovitičko-podravske županije.

"U ovom restoranu nema mjesta juhama iz vrećice i drugim dodacima jelu, samo ručno rađeni prirodni temeljci. Kod nas je juha od šampinjona uistinu napravljena od šampinjona, jedino prirodno i hrvatsko prolazi kod nas. Restoran svakodnevno miriše po svježe pečenom domaćem kruhu, a sva tjestenina je ručno rađena", ističe Igor Andrović, direktor županijske tvrtke Terra Slavonica d.o.o., koja upravlja restoranom.