Ddržavni inspektorat opozvao je svježu skušu podrijetlom iz Španjolske jer su utvrdili da u njoj ima parazit Anisakis spp.
Kako je izvijestila Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) radi se o proizvodu s oznakama LOT FB23119594, upotrijebiti do 11.05.2023., zona ulova Zona FAO 27.VIIIc, Sjevernoistočni Atlantik, Biskajski zaljev - jug.
"Opozvani proizvod nije u skladu s Uredbom o utvrđivanju općih načela i uvjeta zakona o hrani, osnivanju Europske agencije za sigurnost hrane te utvrđivanju postupaka u područjima sigurnosti hrane i Uredbom (EZ) o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla", naveli su.
također, ističu da pravilna termička obrada proizvoda (kuhanje, pečenje ili smrzavanje) inaktivira parazita pa nije opasan za zdravlje ljudi. "Iznimno, može se javiti alergijska reakcija na dijelove parazita kod osoba povezanih s alergijom na školjkaše", ističu. Veleprodaju proizvoda obavlja zagrebačka tvrtka FIORITAL.
