Ugostitelje koji su i dosad bili najveće financijske žrtve korone dodatno je razljutila odluka Stožera da se piće i hrana smiju posluživati samo gostima koji imaju svoje sjedeće mjesto.
Najviše su time pogođeni kafići u starim jezgrama dalmatinskih gradova gdje se gosti i turisti okupljaju i sjede na obližnjim stepenicama ili zidićima. Najviše je takvih u Dubrovniku, gdje kafići u vanjskom dijelu imaju tek dva ili tri stola a sve ostalo su sjedeća mjesta na skalinima, koja Stožer ne priznaje kao sjedeća mjesta a ako tko zna - Stožer zna.
Najdulje u Hrvatskoj čekali su da ponovno otvore svoje terase, a to je značilo i povratak na skaline. Nove mjere donijele su opet preokret. U uličnom hladu ponovno se ne smije pijuckati. Neizostavni dio dubrovačkog đira - turisti, a ni domaći ne mogu osjetiti.
Ako se nakon duge šetnje gradom odlučite odmoriti na dubrovačkim sklainima kod nekog ugostiteljskog objekta, nemojte očekivati a ćete biti na njima i posluženi jer od prvi srpnja ugostitelji mogu posluživati jedino goste koji sjede za stolom.
Takvom se odlukom, tvrde ugostitelji gubi štih i komod dubrovačkih kamenih ulica.
"Kava na skalinima je jedan od simbola grada Dubrovnika, u nas su uvijek ljudi sjedali po skalinima. Đelo Jusić je svirao na skalinima. Kušini su tu, roba se sušila tu. Popiti kavu ili pivu na skalinima u hladovini i gledat prema Stradunu i ko' vam prilazi i ko' odlazi od vas je nešto neopisivo", kaže konobar Pavo Tonković.
Taj osjećaj dobro zna i gospođa Ane koja svakodnevno provodi sate na skalinima ispred svojih vrata. U to su se uvjerili i stranci.
"Ništa ljepše nema nego doći ispred svojih vrata popit kavu, to mi je svekrva radi to sam i ja radila dok sam mogla."
"Zaista je opuštajuće. To je jedna jako lijepa tradicija u kojoj sam doista uživao. Pogotovo prvu noć kada sam došao. Sjedao sam ovdje s gomilom ljudi koje nisam poznavao i postali smo prijatelji."
Naravno, glavni problem je što terase u ulicama povijesne jezgre imaju mali broj sjedećih mjesta, a unutra još manje.
"Malo mjesta unutra imamo. Gosti većinom žele sjedati na skalinima. Upozorimo ih. Mi zapakiramo hranu za vani, ali mi ne možemo utjecati da li će oni ostati sjedati na skalinima ili će oni negdje drugo odlučiti pojesti svoju hranu", govori voditeljica ribljeg restorana brze prehrane Kate Obradović.
"I ovako nemamo neku veliku taracu tako da i ove mjere i sve su nam uskratile i par stolova i ovako na dvojce nam treći ne smije doći", dodaje voditelj food bara Maroje Hausvička.
Poštuju li gosti tu odluku kontroliraju komunalni redari. Suosjećaju s ugostiteljima, ali upozoriti moraju.
"Njima je možda u ovoj situaciji, ne možda nego im je sigurno u ovoj situaciji najteže jer im je to jedini kruh, ali da donekle poštujemo te mjere jer se može dogoditi dosta teža situacija", kaže načelnik Stožera civilne zaštite Grada Dubrovnika Stjepko Krilanović.
Za ugostitelje situacija je već teška.
"Sigurno neki neće moći izdržat cijeli ovaj period. Što duže traje to je teže opstati", jasno će predsjednica Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Dubrovačko-neretvanske županije Nikolina Farčić.
Taman kad se činilo da se sve vraća u normalu, opstanak je opet ugrožen. Sve je izglednije da bi stožerska anti skalinada mogla potrajati.
