Studenti na Akademiji za pripremu kobasica, u Neumarktu, čiji je osnivač Norbert Wittman, poznati ljubitelj kobasica, uče kako pripremiti kobasice.
Tu su i diplomski kolegiji koji pokrivaju izradu senfova za kobasice, kombiniranje kobasica i vrsta piva te odabir glazbe koja najbolje odgovara određenoj vrsti kobasica.
Napredniji učenici mogu čak ići na majstorski tečaj izrade bavarske bijele kobasice, koja ima poseban status u Njemačkoj.
'Volim tu bijelu kobasicu i moram je jesti dva puta dnevno. Nedjelja je jedini dan kada ne jedem bijelu kobasicu', kaže Wittman i dodaje da se među studentima nalaze ljudi iz cijelog svijeta koji šire dobre vijesti o njemačkim kobasicama.
Akademija za pripremu kobasica službeno je započela s radom 2006. godine.
