Pitanje je što u nekim restoranima dobijete na tanjuru. Splitska policija kazneno je prijavila 45-ogodišnjaka iz kaštela zbog izbjegavanja carinskog nadzora. Švercao je tijekom prošle i ove godine zaleđene bifteke iz susjedne Bosne i Hercegovine.
Švercajući bifteke iz BIH zaradio je oko 200 tisuća kuna. Mesom je opskrbljivao restorane, mesnice i privatne preprodavače na obali i otocima, a nije vodio previše brige oko čuvanja mesa.
Šverc cvjeta, tvrde kuhari u sezoni, kada vrata otvaraju mnogi restorani koji ne rade kroz godinu. Prije dvije godine Hrvatsku je potresala afera meso, tadašnji ministar Petar Čobanković upozorio je da nemamo zakon o roku trajanja zaleđenog mesa, pa se na tanjurima može naći i ono 10 godina staro. Koliko su stari bifteci švercani iz BiH inspekcija nije analizirala, a tri tone mesa neškodljivo je uklonjeno.
