Američki znanstvenici vjeruju da konzumiranje kave pomaže pri liječenju Parkinsonove bolesti, ali nemaju dovoljno dokaza na temelju kojih bi kavu i njene sastojke preporučili kao dio terapije.
Parkinsonova bolest pogađa jednog od dvjesto ljudi, a od nje boluju i Papa Ivan Pavao II, Muhammad Ali i Michael J. Fox. Bolest se očituje u kočenju i slabljenju mišića. Za sada postoje lijekovi koji liječe simptome, ali ne i oni koji sprečavaju ili usporavaju bolest.
Studija o povezanosti kave i bolesti temelji se na 30-ogodišnjem istraživanju unutar kojeg je praćeno 8004 osobe. Podaci pokazuju da je vjerojatnost oboljenja za ljude koji ne piju kavu pet puta veća nego za one koji dnevno piju pet i više šalica kave.
Iako se ne zna kakav je učinak kave i kofeina na bolest, znanstvenici pretpostavljaju da kofein možda štiti živčane stanice od razarajućih učinaka bolesti.
