Istraživanje EU dokazalo: Hrvatska Fanta je izrazito narančasta, jedan Danone jogurt najmanje kremast...
Kolika je razlika između određenih hranidbenih proizvoda između Hrvatske i ostatka EU, pokazalo je novo istraživanje.
Degustatori su ocjenjivali okus, boju, miris i teksturu proizvoda te ih grupirali po sličnosti, a da nisu znali da postoje razlike u sastavu, prenosi Večernji list .
Jogurt Danone Activia Nature koji se prodaje u Hrvatskoj najmanje je kremast u usporedbi s proizvodima koji se prodaju pod istim imenom u drugim EU državama. S druge strane, Fanta koju kupujemo u trgovinama u Hrvatskoj najviše je narančasta s uspredbom boja svih ostalih Fanti u EU. Jacobs 3 u 1 u Hrvatskoj intenzivnijeg je okusa. Ipak, hrana za djecu Nestlé, NAN, Optipro 2 ne odstupa po osjetilnim karakteristikama od hrane iz trgovina drugih država.
Senzorni testovi za 16 država Europska komisija naručila je još jedno istraživanje o prehrambenim proizvodima koji se prodaju pod istom markom i u istoj ili sličnoj ambalaži u različitim državama članicama nakon pritužbi – i kasnije dokazivanja – da isti proizvodi imaju drukčiji sastav i drukčiji okus, no ovoga su puta proveli senzorne tekstove u kojima su degustatori, njih desetak, ocjenjivali okus, boju, miris te teksturu proizvoda te ih grupirali po sličnosti a da nisu znali da postoje razlike u sastavu.
Coca-Cola je varirala po slatkoći, u Poljskoj je najslađa, dok je u Letoniji najmanje slatka. Pepsi Cola iz Hrvatske je nešto manje slatka od ostalih i manje intenzivna okusa. Danone Activia Nature jogurti najmanje su kiseli kod nas i u Belgiji, ali su naši i najmanje kremaste strukture.
Njemački Milka Choco kolačići su najmanje hrskavi, slovenski i hrvatski su srednje, dok su belgijski i letonski najhrskaviji. Naši su najmanje kiseli. Kod praška za puding od čokolade dr. Oetker proizvod s hrvatskih polica nije se znatnije razlikovao od drugih, a kod Fante situacija najviše odskače - naša je znantno "narančastija" od ostalih. Tonovi napitka jako se razlikuju. Objašnjenje proizvođača Instant-kava Jacobs Original/ Classic 3 u 1 koja se prodaje u Hrvatskoj po sastavu je jednaka onoj estonskoj ili mađarskoj, dok se od njemačke razlikuje dodatkom laktoze i stabilizatora E340 i E452. Njemački proizvod najmanje je intenzivan, dok se pak hrvatski nalazi na vrhu po toj osobini i ima izrazito jak okus, prenosi Večernji .
Kinder Pingui iz Hrvatske ne odstupa od ostalih po osjetilnim
osobinama, kao ni hrana za djecu Nestlé, NAN, Optipro 2.
Danone je objasnio da je zapravo riječ o dva proizvoda – iako to
nije navedeno – koja se razlikuju u pripravljanju, dok je
Coca-Cola također primijetila da razlike dolaze zbog sastava i da
nema govora o dvostrukoj kvaliteti.
EP RUKOMET