brzo i lagano / Svima omiljena: Tri recepta za domaću i zdravu majonezu

Osnovna domaća majoneza

Sastojci: 

• 2 jaja (sobna temperatura)
• 2 žlice jabučnog octa
• ½ žličice senfa
• ½ žličice morske soli
• 2 šalice hladno prešanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja

(Foto: Pixabay)

Priprema: 

1. Žumanjke stavite u blender ili zdjelu i umutite (izmiksajte) dok ne postane glatka.

2. Dodajte limunov sok ili ocat, senf i začine te miješajte dok se lijepo ne pomiješaju.

3. Vrlo polako dodajte ulje (malo po malo) i miksajte s malom brzinom. Počnite s nekoliko kapi ulja kako bi se majoneza lijepo povezala. Majoneza može stajati u hladnjaku do tjedan dana.

Dobar tek!

• Za kraj ljeta: Ukusni recepti s omiljenim tikvicama

Paleo majoneza

Sastojci: 

• 2 velika jaja (sobna temperatura)
• 4 žlice svježeg soka od limete
• 1 do 1 1/2 žlice meda
• 1 žličica senfa
• 1 žličica morske soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žlice dimljene paprike po izboru
• 2 1/2 šalice maslinovog ulja ili ulja od avokada

(Foto: Pexels)

• Jednostavni popečci od tikvica s umakom od jogurta i češnjaka

Priprema: 

1. Sok od limete i jaja stavite u blender. Zatim dodajte med, senf, sol, papar i papriku i pola šalice maslinovog ulja. Blendajte dok se sve ne pomiješa, oko 20 do 30 sekundi. 

2. Dok blendate polako stavljajte ostalo ulje, ali na minimalnoj brzini. Oko 4 do 5 minuta.

3. Kada je gotovo stavite majonezu u hladnjak barem na sat vremena.  Za ovaj recept nemojte koristiti extra djevičansko maslinovo ulje jer okus može biti intenzivan. 

Dobar tek!

• Skandinavska Sense dijeta: Imamo recepte iz knjige uz koje ćete lakše gubiti kilograme

Majoneza gotova za dvije minute

Sastojci:

• 4 žumanjka (na sobnoj temperaturi)
• 1 žlica jabučnog octa ili limunovog soka
• 1 žličica Dijon senfa
• ½ žličice soli
• ¼ žličica papra
• ½ šalice maslinovog ulja
• ½ šalice kokosovog ulja (rastopljeno ili neko drugo zdravo ulje)

(Foto: Profimedia)

• Superhrana: Namirnice koje nam daju energiju i zdravlje

Priprema: 

1. Žumanjke stavite u blender ili zdjelu i izmiksajte dok ne postane glatka.

2. Dodajte limunov sok ili ocat, senf i začine te miješajte dok se ne pomiješaju

3. Polako stavljajte ulje i miješajte na maloj brzini, počevši od maslinovog ulja. Počnite s nekoliko kapi dok se smjesa ne počne povezivati, a zatim nastavite dodavati polako.

Majoneza može stajati u hladnjaku do tjedan dana.

Dobar tek!

• Jesu li rajčice dobre za vas i koliko ih dnevno smijete pojesti?