Kultna splitska pekara i slastičarnica Bobis ove godine obilježava 75 godina neprekinutog rada i iznimne tradicije. Tim povodom, uoči proslave Dana grada Splita i blagdana zaštitnika Sv. Duje, 7. svibnja, na splitskim Prokurativama će se podignuti gigantski krokant i zajedno s građanima proslaviti ovaj veliki rođendanski jubilej.
Impresivni krokant, visine 2 metra i veličine preko 5 metara, simbolizira dugogodišnju izvrsnost
Bobisa. Ovaj događaj ne samo da će obogatiti proslavu Sv. Duje, već će postati trajni simbol
Bobisove povijesti kao nezaboravan trenutak i ponos za cijeli Split.
Od svog osnutka 1949. godine, Bobis je sinonim za kvalitetan kruh i neodoljive slastice, ne samo u Dalmaciji, već i šire. Sjećanja na mirise svježe ispečenog kruha i pekarskih proizvoda, koja su se širila iz prve radnje na splitskoj Pjaci, uvijek su bila dio splitske svakodnevice.
Kroz godine, Split je rastao i mijenjao se, no u sjećanjima Dalmatinaca ostale su brojne uspomene povezane s Bobisom i njihovim delicijama čije su slastice postale dio povijesti grada. Ovaj simbol grada i Dalmacije već desetljećima obogaćuje važne događaje u životima stanovnika, a mnogi Splićani će vam reći da nijedna proslava ili vjenčanje nije potpuno bez kultnog Bobisovog krokanta Sv. Duje. Osim toga, Bobisove slastice su postale legendarne, a njihova torta za 70. rođendan Hajduka, visoka tri metra, ostala je upamćena kao jedan od najsjajnijih trenutaka u povijesti Bobisa i Kluba.
Predsjednik Uprave Bobisa, Miroslav Vitković ističe: "75 godina Bobisove izvrsnosti predstavlja izazov i ponos. Ovaj događaj nije samo proslava naše sjajne prošlosti, već i pogled prema budućnosti. Krokant sv. Duje kojeg smo pripremili povodom Sudamje simbolizira našu posvećenost kvaliteti i tradiciji, ali i našu želju da nastavimo nadmašivati očekivanja naših kupaca te biti dio tradicije ovog izvanrednog grada i njegovih građana.“
Dijelovi ovog monumentalnog krokanta bit će podijeljeni građanima, kako bi ga kušali i proslavili Bobisov veliki rođendan. Na taj način povezujemo dvije tradicije grada Splita – Sudamju i Bobis. Iz Bobisa pozivaju: "Pridružite se Bobisu i gradu Splitu, u utorak 7. svibnja, na splitskim Prokurativama i budite dio povijesti dok slavimo ovogodišnju Sudamju i 75 godina legendarnog Bobisa.“
