U slučaju da nemate dovoljno vitamina B12, vaše zdravlje i razina energije pali su na niske grane. Ovaj vitamin igra ključnu ulogu u pretvaranju ugljikohidrata, proteina i masti u energiju. Dakle, potrebno je imati adekvatne razine vitamina B12 za izdvajanje energije iz hrane koju jedemo. B12 također štiti stanice mozga i utječe na naše stanje uma.
Što uzrokuje nedostatak vitamina B12? Nedostatak vitamina B12 često je povezan s vegetarijanskom i veganskom prehranom, jer namirnice koje sadrže B12 (kao što su mlijeko, jaja i jetra) nisu dio spomenutih načina prehrane. Međutim, to je samo jedan od mogućih uzroka nedostatka vitamina B12. On se također može javiti zbog niske razine želučane kiseline, ako je crijevna flora neuravnotežena i ako crijevna sluznica ne funkcionira ispravno. Naša apsorpcija vitamina B12 se smanjuje kako starimo. Stoga ćemo, s godinama, vjerojatno u većoj mjeri patiti od nedostatka spomenutog vitamina.
Važnost vitamina B12 Znanstvena istraživanja su pokazala da vitamin B12 utječe na naše raspoloženje, odnosno da njegov nedostatak pospješuje pojavu depresije. Studije su dokazale njegov balansirajući učinak – povećava energiju, skraćuje vrijeme spavanja, poboljšava kvalitetu sna i budnosti tijekom dana.
Vezani članci:
arti-201106270378006 arti-201102080025006
