Narance su jedan od najmocnijih izvora vitamina C, a neophodni su za razoruzanje slobodnih radikala. Stiti stanice i odrzavaju zdrav imunoloski sustav. Narance sadrze snaznu molekulu flavonoida nazvanu herperidin, a nalazi se u kori. U ispitivanjima na zivotinjama, pokazalo se kako herperidin snizava kolesterol i visoki krvni tlak.
Kolicina: jedna velika naranca
Nutritivne vrijednosti:
Kalorije - 86 Masti - 0,2 g Kolesterol - 0 mg Natrij - 0 mg Ugljikohidrati - 21,6 g Dijetalna vlakna - 4,4 g Seceri - 17,2 g Proteini - 1,7 g
Recept
Sastojci 1 zlica mljevenog cesnjaka 1 zlicica maslinovog ulja 1/2 zlicice crnog papra 1/4 zlicica krupne soli 1 naranca 1/2 salice popola prerezanih malenih rajcica 1/4 salice tanko narezanog crvenog luka 1 salica narezanog avokada
Priprema
U srednje veliku zdjelu stavite cesnjak, maslinovo ulje, crni papar i sol. Iscijedite narancu i dodajte sok. A potom odstranite membranu te dodajte ostatak narance, rajcicu, luk i avokade i sve zajedno njezno promijesajte.