No, ukoliko ste avanturistički tip, tu je pristupačan, ekološki prihvatljiv i proteinima iznimno bogat izvor, a riječ je o kukcima.
Zapadne kulture, čini se, nisu još shvatile ono što se u ostatku svijeta odavno zna: insekti mogu biti hranjivi i vrlo ukusni. Iako je neki nazivaju 'insekt kuhinjom', entomofagija znači konzumaciju insekata kao hrane.
Nekoliko vrsta kukaca je prepuno proteina, vlakana i dobrih masti, a sve to sadrži zdrav obrok! Oko dvije milijarde ljudi redovito konzumira insekte, a u nedavnom izvješću o hrani koje je podnio United Nations Food and Agricultural Organization, potiče se na konzumaciju insekata.
Na vrhu ljestvice po hranjivosti su cvrčci i skakavci. Stručnjaci kažu kako su osim proteinima bogati kalcijem i željezom. Slijede ih gusjenice za koje struka tvrdi kako su bogatije dobrim mastima i proteinima od govedine ili ribe.
