U časopisu Carcinogenesis objavljeni su rezultati istraživanja na miševima koji pokazuju da prehrana u kojoj masnoće čine čak 60% ukupnog energetskog unosa povećava razine mnogih biokemijskih čimbenika povezanih s razvojem karcinoma kolona, uključujući inzulin i IGF-I, za koje se zna da imaju prokancerogeno djelovanje, odnosno potiču aktivnost gena uključenih u proces rasta i razvoja tumora.
Znanstvenici su uočili da je tijekom opisanog načina prehrane, u trajanju od 16 tjedana, došlo do povećanja veličine tumora, kao i metastaza u plućima.
Očito je da stalna konzumacija masne hrane povećava rast stanica karcinoma, stvaranje krvnih žila samog tumora, a povećava i rizik od metastaziranja primarnog tumora crijeva.
http://www.vitamini.hr/