U posljednje je vrijeme veći broj istraživanja, objavljenih u 'Analima međunarodne medicine', istaknuo činjenicu koje postaje svjesniji sve veći broj znanstvenika. Naime, većina vitamina i mineralnih dodataka prehrani jednostavno nije vrijedna uzimanja. "Dosta je bilo: prestanite bacati novce na zdrave dodatke prehrani", objavljeno je u uvodniku navedenog znanstvenog časopisa.
Ovo se upozorenje odnosi na velik broj dodataka prehrani za koje vjerujete da vam koriste, no činjenica je da multivitamini ne smanjuju šansu za oboljenje od raka ili srčano-žilnih bolesti.
Također, kontrolirano istraživanje u kojem je skupina ljudi dobivala dodatke, a druga grupa placebo, nakon uspoređivanja rezultata, nije opskrbilo niti jednim dokazom da antioksidansi imaju antikancerogeno djelovanje. A istraživanje za istraživanjem dokazuje da vitamin C ni na koji način ne spječava razvoj prehlade, što je široko rašireno vjerovanje ukorijenjeno među narodom od 1970.-ih godina.
Naravno, naše tijelo treba vitamine za život, no prehrana većine Zapadnjaka u 21. stoljeću ih i tako i tako sadrži u izobilju. U većini slučajeva, uzimanje vitamina u izmijenjenom obliku (pogotovo vitamina A, C i E, te beta karotena) ustvari može biti opasno jer se povećava rizik od raka i drugih bolesti, pretjeranim povećanjem koncentracije antioksidansa u tijelu.
No postoji ipak nekoliko vitamina i dodataka prehrani koje se, kako pokazuju istraživanja, isplati uzimati, pogotovo ljudima koji boluju od određenih bolesti. Donosimo vam nekoliko najpoželjnijih:
Vitamin D
Od svih "klasičnih" vitamina, vitamin D se najviše isplati uzimati u obliku dodatka.
2008. godine meta-analizom (pregledom brojnih istovjetnih istraživanja na istu temu) 17 istraživanja zaključeno je da vitamin D smanjuje ukupnu smrtnost odraslih.
2013. još je veća meta-analiza 42 istraživanja dovela do istog zaključka. Drugim riječima, nasumičnim davanjem različitih vitaminskih dodataka ispitanicima istraživači su otkrili da su osobe koje su svakodnevno uzimale vitamin D živjele dulje.
Druga su istraživanja pokazala da se kod djece koja uzimaju vitamin D može smanjiti šansa za obolijevanje od gripe, te da se kod starijih osoba može poboljšati zdravlje kostiju i učestalost prijeloma.
Naravno, iako su se za testiranje učinkovitosti tretmana najučinkovitijim pokazala nasumična kontrolirana ispitivanja, ipak i tu postoje ograničenja. U ovom slučaju najveće se krije u tome da nam ova istraživanja ne mogu objasniti mehanizam uz pomoć kojeg vitamin D smanjuje smrtnost ili osigurava zdravstene dobrobiti. No svejedno, s obzirom da su dokazani pozitivni učinci, a nisu uočene nikakve nuspojave, preporučuje se redovit unos vitamina D u obliku dodataka prehrani.
Probiotici
Poveći broj istraživanja dokazao je koliko su bitni trilijuni bakterijskih stanica koji žive u našem organizmu i reguliraju naše zdravstveno stanje, ali i koliko bi bilo štetno odjednom ih uništiti antibioticima. Upravo zato nije nimalo loše, dapače, da svaki put kad uzimate antibiotsku terapiju paralelno konzumirate i probiotike (ili kao dodatak ili u hrani koja je prirodno bogata baterijama, kao što je jogurt).
2012. godine meta-analiza 82 istraživanja otkrila je da korištenje probiotika (većinom iz Lactobacillus roda, koje nastanjuju naš probavni trakt) značajno smanjuje pojavu proljeva nakon tretmana antibioticima.
No treba zapamtiti da probiotici nisu lijek za sve probavne tegobe, jer nije dokazano da imaju ikakvo djelovanje u liječenju sindroma iritabilnog crijeva ili kakvih drugih kroničnih bolesti. Također, ne treba ih konzumirati svakodnevno, već u situacijama kad dokazano pomažu.
Cink
I dok vitamin C dokazano ne može učiniti ništa kako bi spriječio ili izliječio prehladu, drugi široko primjenjivani dodatak prehrani, cink, vrijedi uzeti. Kao mineral koji je uključen u mnoge različite aspekte vašeg staničnog metabolizma, cink utječe na replikacije rinovirusa, mikrobe koji uzrokuju običnu prehladu.
To je potvrđenu u brojnim istraživanjima. 2011. godine proučeno je 13 terapijskih istraživanja u kojima su prehlađeni pacijenti koristili cink u obliku dodataka i uspoređeni su s onima koji su primali placebo. Otkriveno je da je ovaj mineral značajno smanjio trajanje prehlade, ali i olakšao prateće simptome.
Tako da ako osjetite kako vas 'lovi' prehlada, slobodno se oboružajte tabletama cinka kako biste se što brže opet osjećali dobro.
Niacin
Poznat i kao vitamin B3, niacin se smatra lijekom mnogih stanja (uključujući i visok kolesterol, Alzheimerovu bolest, dijabetes i glavobolje). Jedini nedostatak jest da bi osjetili olakšanje kod navedenih bolesti, trebali biste uzeti količinu niacina koju vam može prepisati jedino liječnik.
Ako kupujete niacin u ljekarni bez recepta, taj dodatak se dokazao učinkovitim u pomaganju jednoj grupi ljudi koji boluju od srčane bolesti. 2010. godine dokazano je da svakodnevno uzimanje ovog dodatka prehrani smanjuje šanse od moždanog ili srčanog udara kod ljudi koji već boluju od srčanih bolesti, čime posljedično smanjuje njihovu smrtnost zbog zdravstvenog stanja srca.
Češnjak
Češnjak je biljka oporog okusa, no i izuzetno učinkovit lijek kod liječenja viskog krvnog tlaka kad se uzima kao koncentrirani dodatak prehrani.
Meta-analiza 11 istraživanja iz 2008. godine dokazala je da svakodnevno konzumiranje češnjaka smanjuje krvi tlak, s tim da su najnevjerojatniji rezultati uočeni kod odraslih osoba koje su i prije imale povišeni tlak.
S druge strane, postoje mnogi navodi da češnjak u obliku dodataka prehrani utječe na prevenciju raka, no dokazi su pomiješani. Kod proučavanja osoba koje su već i same uzimale češnjak kao dodatak, dokazano je da postoji poveznica između konzumacije češnjaka i smanjene šanse za oboijevanje od raka, no ta veza može biti rezultat različitih čimbenika, pa se čekaju daljnja istraživanja.
