Dolaskom visokih temperatura ionako rizične namirnice postaju još opasnije.
Ovo je pet namirnica koje stručnjaci za kontrolu hrane nikada ne bi pojeli.
Sirovo ili slabo pečeno meso
Sirovo ili slabo pečeno meso plodno je tlo za razvijanje ešerihije koli ili salmonele. Konzumacijom takvog mesa bakterije prolaze kroz probavni sustav i mogu se razmnožiti u organizmu te uzrokovati mnoge zdravstvene probleme.
Sirova jaja
Sirova jaja ili jela u kojima su ona jedan od sastojaka u širokom luku izbjegava stručnjak za sigurnost hrane James Rushing sa Sveučilišta Maryland. Posebna je opasnost konzumirati ih u toplijim krajevima, a ako se ne čuvaju prikladno može doći do razvoja mikroorganizma koji mogu uzrokovati zarazu i zdravstvene probleme.
Dinja
Znanstvenici iz laboratoriju u Beltsvillu otkrili su da ne možete dovoljno dobro očistiti dinju da bude na zadovoljavajućoj razini. " Susreo sam se s nekoliko osoba čija su oboljenja bila povezana upravo konzumacijom dinje" - tvrdi Darin Detwiler, stariji koordinator za prevenciju bolesti uzrokovanih hranom na Sveučilištu Northeastern u Bostonu.
Kamenice
"Kamenice se jedu sirove, a te žive školjke filtriraju vodu, nečistoće i postoji rizik od obolijevanja uzrokovanog bakterijama ili virusima koji mogu ostati "zarobljeni" u mesu školjke" - tvrdi Jeffrey T. LeJeune voditelj istraživanja u Centru za agro kulturna istraživanja i razvoj u Ohiou.
Svježe mlijeko
Svježe mlijeko predstavlja opasnost zbog mogućnosti obolijevanja uzrokovanih bakterijskim infekcijama jer nije prošlo nije prošlo kroz proces pasterizacije.
Women's Health/Magazin.hr
