Umjesto hrane, tijekom nekih 10 dana pacijenti primaju tekućinu sastavljenu od proteina i drugih hranjivih tvari, koje se putem plastične cjevčice koja ulazi u nos unose direktno u želudac.
Unos tekućine regulira električna pumpa koja radi 24 sata, kako bi dvije litre dospjelo polako u naš organizam.
Dok su na dijeti, pacijenti se mogu kretati, ali pumpu i tekućinu moraju nositi sa sobom u ruksaku. Mogu se 'isključiti' samo jedan sat dnevno - dok se kupaju. A dok su 'priključeni' mogu piti vodu, čaj i kavu (ali bez mlijeka, šećera ili zaslađivača). KEN djeluje tako da se tijelo dovede u stanje kontroliranog izgladnjivanja, pa je primorano za svoje energetske potrebe koristiti nataloženo salo. Metoda djeluje brzo, a svaki ciklus KEN terapije koji traje po 10 dana uklanja 10 posto tjelesne težine. Navodno ne dolazi do gubitka mišićnog tkiva niti osjećaja gladi.
Ideja talijanskog kirurga
Dijetu je osmislio Gianfranco Cappello, profesor opće kirurgije na rimskoj sveučilišnoj bolnici La Sapienza. Cappello je svjetski stručnjak za umjetno hranjenje i uspješno je na svojoj KEN dijeti tretirao 40.000 osoba.
Metodom je oduševljen i britanski gastroenterolog dr. Ray Shidrawi, s Homerton University Hospitala u Londonu, koji smatra da je ova metoda budućnost gubitka kilograma u Velikoj Britaniji.
'Bez ugljikohidrata dogode se dvije stvari. Prvo, ne osjećate glad. Drugo, tijelo počinje ubrzano sagorijevati spremljene masnoće', objasnio je dr. Shidrawi. Ukoliko se tekućina administrira kontinuirano tijekom 24 sata, tijelo ne prestaje sagorijevati masnoće.
'Što ste teži, to više težine gubite, pa pacijenti u prosjeku izgube od četiri do devet posto ukupne tjelesne mase za 10 dana', dodao je dr. Shidrawi.
Mogući problemi
Ipak, Helen Bond, iz Britanske udruge nutricionista upozorava na nagli gubitak kilograma: 'Šokira me da su ljudi spremni hodati sa cjevčicom u nosu samo zato da bi smršavjeli. Uz ovakav restriktivni unos kalorija, nagli gubitak kilograma se podrazumijeva, ali nitko ne bi smio toliko naglo mršavjeti. Mi preporučujemo tjedni gubitak od 1/2 do jednog kilograma tjedno i to tijekom dugog vremenskog perioda u kojem se navikavate na nove navike ishrane. Treba se pozabaviti i psihološkim razlozima koji nas tjeraju na prejedanje, a ovaj plan to ne uključuje.'
Liječnici koji zastupaju KEN metodu tvrde da je njihova metoda sigurna. Loše nuspojave priznaju, a to su primjerice zatvor - zbog totalnog nedostatka vlakana. No, svim pacijentima daju laksative i svakodnevno testiraju urin. Druga nuspojava je loš zadah, jer se tijekom sagorijevanja masnoće stvaraju ketoni koji se izbacuju putem urina i izdisanja. Treća nuspojava je osjećaj umora.
Cijena tretmana u Britaniji uključuje 1.000 funti za pumpu, 375 funti za prvi ciklus te 350 funti za drugi krug tretmana.
