Najnovija studija pokazala je kako sir može pomoći u reduciranju
karijesa zbog neutraliziranja kiseline u usnoj šupljini.
Znanstvenici su shvatili kako sir može pomoći našim ustima i
zubima u borbi protiv karijesa tako što stvara zaštitni sloj oko
zubiju.
Sir zapravo otpušta kemijske spojeve koji formiraju taj zaštitni
sloj te nas štiti od kiselina koje napadaju caklinu.