Skromne grickalice mogu spriječiti pojavu raka i pomoći pri mršavljenju? "Većina ljudi ne zna da su kokice žitarice punog zrna koje smanjuju rizik od srčanog udara i raka, a samo 30 grama jednako je dobro kao dnevna porcija smeđe riže ili integralne tjestenine,' kaže Catherine Collins, glavni nutricionist u londonskoj bolnici St George.
Kokice sadrže i tri puta više vlakana nego ista količina suncokretovog sjemena zbog čega se duže osjećate sito. Osim toga reguliraju razinu šećera u krvi pa nemamo potrebu za slatkim, snizuju loš kolesterol LDL, a sadrže i dozu vitamina B.
Istraživanje objavljeno na American Chemical Society sugerira da se prave zdravstvene koristi kokica kriju u 'iznenađujuće velikoj' količini antioksidanata polifenola koji uništavaju slobodne radikale - štetne kemikalije koje uzrokuju bolesti poput raka i srčanih problema.
Naravno sve se to može pokvariti dodavanjem previše soli, šećera ili masti.
