1. Kava
Prevelika kolicina kofeina moze smanjiti sposobnost organizma da iskoristi kalcij iz hrane, upozarava dr. Jerri Nieves. Osobito je stetno vise od tri kave na dan, a racuna se i kofein iz gaziranih pica. Cak i neki lijekovi poput onih protiv gripe, alergija i analgetika mogu sadrzavati kofein. Kako biste ponistili lose djelovanje kofeinam pazite da pojedete preporucenu dnevnu dozu ( oko 1,200 miligrama, ovisno o dobi) u jogurtu ili drugim namirnicama, savjetuje dr. Nieves.
2.Sol
Natrij iz soli potice bubrege da otpustaju kalcij sto unistava kosti. Zbog toga, vecina ljudi pojede dvostruko manje kalcija no sto bi trebalo. Cuvajte se skrivene soli u gotovim jelima i obradenoj hrani. Dok kuhate, kvise koristite zacine, a manje sol kako bi dnevni unos soli bio manji od preporucenih 2,400 mg, savjetuje nieves
3. Zitarice
- Spojevi iz cjelovitih zitarica sprecavaju da da tijelo iskoristi kalcij iz mlijeka s kojima se jede – objasnjava dr. Pamela Smith sa sveucilista u Floridi. Pricekajte dva sata nakon sto ste pojeli zitarice prije no sto pojedete jogurt, ili dodatke prehrani s kalcijem.
4. Gazirana pica
Fosfati ( ili fosfatna kiselina ) i gaziranim sokovima povecava rizik od prijeloma. No znanstvenici nisu sigurni zasto. - Male kolicine fosfora nuzne su za izgradnju kostiju, ali ako imate previse tijelo ce izlucivati i kalcij i magnezij - objasnjava dr. Smith. Pretpostavlja se kako je problem u kiselom okruzenju kojeg stvara. Smanjite gazirana pica ili se prebacite na mineralnu vodu – ona ne steti kostima.
5. Grahorice
Grah,mahune i grasak takoder mogu poremetiti sposobnost tijela da koristi kalcij iz hrane jer fitati iz njih vezu za kalcij i druge minerale. To je osobito opasno za vegetarijance koji jedu mnogo. Namacite grah nekoliko sati a potom kuhajte u novoj vodi. Savjetuje dr. Nieves.
