Zbog relativno jednostavna uzgoja i zbog potpune iskoristivosti batat je odlična kultura za proizvodnju u malim obiteljskim gospodarstvima,

Batat ima niski glikemijski indeks pa je zato i vrlo korisna hrana za dijabetičare.  Osigurava sporiju apsorpciju glukoze i nema štetnog stresa za organizam.

Batat je prepun dijetalnih vlakana, koja su neophodna za pravilno funkcioniranje probave, pa tako smanjuje rizik od raka debelog crijeva i sličnih bolesti.

Bolesti batata

Neki zemljišni štetnici, primjerice žičnjaci i grčice mogu napraviti djelomična oštećenja, stoga pri odabiru parcele treba paziti na brojnost štetnih kukaca u tulu Na listovima batata štete mogu napraviti gusjenice slakova ljiljka, čije gusjenice se hrane lišćem i korijenom batata.

Bolesti batata su uglavnom gljivične bolesti za sada ne prdstavljaju opasnost za uzhoj batata, a određene štete mogu prouzročiti miševi i voluharice te puževi.

Sve češće se uzgaja za vlastite potrebe. Za uspješan rast i razvoj treba mu 100 do 150 dana bez mraza s temperaturama iznad 15 oC. 

Spavajući pupovi se nazivaju “presadnicama” iako nisu dobivene iz sjemena. 

Batat se najčešće uzgaja vegetativno, “presadnicama”. Batat za razmnožavanje se proizvodi u zaštićenim prostorima u uvjetima vrlo visoke temperature  i vlage zraka (preko 90 %). 

Postupak razmnožavanja batata započinje izborom zdravog i neoštećenog korijenja, koje se zatim stavi u drveni ili plastični sanduk pa se do pola zatrpa kvalitetnim supstratom ili pijeskom. Supstrat ili pijesak treba stalno održavati vlažnim, a temperaturu dići na 30 0C. 

Oko tjedna kasnije počinje rast izboja iz pupova. Kada “presadnice” narastu 7 do 10 cm u visinu čupaju se iz korijena i sade u kontejner na ukorjenjivanje.  Ukorjenjivanje traje oko 15 dana.

Razmnožavanje batata se nastavlja u grudama supstrata spremnog za sadnju na otvorenom.  Batat se sadi polovicom svibnja, nakon što prođu opasnosti od pojave kasnih mrazeva. 

 Batat je otporna vrsta i rijetko obolijeva, ali zna se dogoditi da ga napadnu štetnici koji mogu napraviti manju štetu pa je stoga dobro znati i koje su bolesti batata