Prije orezivanja voćki potrebno je napraviti pripremu.  Najprije uklonite sve mrtve, bolesne i slomljene grane. Zatim uklonite grane koje se križaju obrezivanjem jedne od grana. Za kraj pripreme uklonite vodene klice i većinu konkurentskih grana koje rastu ravno u stablo.

Važno je znati kako pravilno orezati voćku prve tri godine. Cilj je povećati snagu stabla, promicati plodne grane i minimizirati trljanje i križanje. Najbolje vrijeme za orezivanje tek zasađenih voćaka je ljeto nakon što je iz početnih rezova počeo nicati novi rast. Nakon što novi rast dosegne 10 cm, odaberite središnju granu i uklonite sve ostale grane 10 cm ispod nje.

Sljedeći korak kako pravilno orezati voćke je razdvajanje grana. Bočne grane se raširite pomoću malih grančica ili sličnim predmetima kako bi se formirali kutovi od 45 do 60 stupnjeva od središnje grane. To omogućuje maksimalnu svjetlost i zrak te stvara jake grane koje nisu sklone cijepanju i mogu podnijeti teret teškog voća.

Posljednji korak kako pravilno orezati voćke je uklanjanje predmeta koji razdvajaju grane. Nakon pet do šest tjedana uklonite sve predmete koje ste postavili da razdvoje grane.