Patarača riba, iako mala, zbog svog oblika i položaja ispupčenih očiju, nalikuje na morsko čudovište. Kod nas je poznatija je kao riba list.
Iako postoje razlike između lista i patarče. List je s gornje strane crn, a s donje bijel. Patarača riba je skoro prozirna. Obično je i znatno manja od lista.
Lepidorhombus whiffiagonis je znanstveni naziv za ovu ribu.
Patarača riba je jedna od najomiljenijih
riba. Mnogi nisu ni čuli za naziv patarača ali
izgledom odmah znaju o kojoj se vrsti ribe radi.
Patarača riba ili list, kada je mala, ujedno je i
jeftinija.
Potrebno je prije pripreme obrezati peraje škarama i može je se
pripremati na više načina.
Patarča ima mekano meso, fino, nježno, podržava razne umake i razne načine spremanja.
Patarača riba je najukusnija upravo frigana.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
