Salmon riba ili losos, pripada porodici pastrvki (Salmonidae) u kojoj se nalaze pastrvke i lososi. riba ili losos je riba iz porodice Salmonidae koja živi u morima, a mrijesti se u potocima i jezerima. Obiluje omega-3 masnim kiselinama. Nutritivno jedna od najkvalitetnijih namirnica u ishrani.

Svježa salmon riba u 100 g sadrži: 76 g vode, 20 g proteina i 3,5 g masti. Energetska vrijednost mu je nešto viša nego kod ostalih riba. Salmon riba je izuzetno zdrava namirnica, a posebno je losos poznat po svojim brojnim dobrobitima.

Salmon riba je odlična u borbi protiv kilograma jer, osim što je riječ o niskokaloričnoj namirnici, obiluje zdravim mastima, proteinima i vitaminima B.