ŠTO JE ZOONOZA? / Oprezno sa suhomesnatim, vreba opasnost od zaraze! Epidemiologinja upozorava: Problem su simptomi, svi ih pomiješaju

Image
Foto: Shutterstock/YouTube/Screenshot

Dr. Slavica Maris uputila je važno upozorenje domaćinima koji se bave sušenjem mesa, a odnosi se na 'zoonoze'

19.12.2023.
8:44
Shutterstock/YouTube/Screenshot
VOYO logo

Epidemiologinja Dr. Slavica Maris s Gradskog zavoda za javno zdravstvo Beograd uputila je važno upozorenje tijekom gostovanja u emisiji 150 minuta na Prvoj televiziji.

Image
Kuharica /

Kako posoliti meso za sušenje i koliko soli treba za sušenje mesa

Image
Kuharica /

Kako posoliti meso za sušenje i koliko soli treba za sušenje mesa

Njezina poruka bila je usmjerena posebno prema domaćinima koji se bave sušenjem mesa, bilo za osobnu upotrebu ili komercijalnu prodaju, naglašavajući nužnost opreza kako bi se spriječila mogućnost zaraze.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Dr. Maris je detaljno objasnila da zoonoze predstavljaju skupinu bolesti koje se prenose sa životinja na ljude, pri čemu su prenositelji mogu biti različiti mikroorganizmi: bakterije, virusi, paraziti, a posebno je izdvojila trihinelozu koja se može prenijeti putem nedovoljno termički obrađenog zaraženog svinjskog mesa ili putem suhomesnatih proizvoda.

Zoonoze se mogu naći posvuda

Parazit koji je uzročnik ove bolesti može biti opasan za ljudsko zdravlje.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"Zoonoze se mogu naći svuda, a neke su karakteristične za specifične regije. One su važan javnozdravstveni problem jer postoji visok rizik od prijenosa infekcije sa životinja na ljude", istaknula je dr. Maris.

Načini prijenosa zoonoza

  • Kroz zrak
  • Direktnim kontaktom s inficiranim životinjama
  • konzumacijom zaražene hrane poput mesa, jaja ili mlijeka
  • Putem vektora kao što su glodavci i insekti (npr. krpelji i komarci)

Dr. Maris upozorava na poteškoće u dijagnostici zoonoza zbog njihovih simptoma koji često nalikuju na gripu.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Simptomi zoonoza

  • Povišena temperatura
  • Glavobolja
  • Osjećaj slabosti

Bitno je prikupiti detaljnu medicinsku povijest pacijenta, uključujući informacije o kontaktu sa životinjama, a liječenje se temelji na laboratorijskim analizama i varira ovisno o vrsti infekcije.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Bakterijske se liječe antibioticima, parazitske specifičnim lijekovima, dok se virusne infekcije često tretiraju simptomatski.

Moguć je i smrtni ishod

Dr. Maris je također upozorila na ozbiljnost komplikacija koje zoonoze mogu uzrokovati u nekim slučajevima čak i sa smrtnim ishodom, kao što je primjerice bjesnoća, a posebno je istaknula rizike koji nastaju miješanjem mesa divljih i domaćih svinja bez adekvatne kontrole i naglasila važnost pravilne termičke obrade mesa te higijenskih mjera poput redovitog pranja ruku i nošenja maski pri čišćenju prostora gdje bi mogli biti glodavci, kao ključnih preventivnih mjera protiv širenja zoonoza.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

POGLEDAJTE OVAJ VIDEO: Meso s čavlima i otrovom u maksimiru. Teror traje tri godine

Toma
Gledaj od 29.travnja
VOYO logo