Zapečena piletina u bijelom umaku jedan je od načina kako možete pripremiti pileća prsa. Priprema je jednostavna, a jelo je gotovo za samo 15 minuta. Stoga ako se u potrazi za receptom za brzo jelo od piletine tada ste na pravom putu.
Zapečena piletina u bijelom umaku sastojci:
2 pileća prsa
7 dkg glatkog brašna
2 dkg parmezana
četvrtina žličice papra
četvrtina žličice soli
Sastojci za bijeli umak:
- 2 žlice ulja
- 2 žlice maslaca
- žličica češnjaka
- pola žlice glatkog brašna
- 1.2 dcl mlijeka
- pola žličice parmezana
- četvrtina žličice soli
- 10 dkg peršina
- 3 dkg luka
- 1.2 dcl pilećeg temljeca ili bijelog vina
- 1.2 dcl kiselog vrhnja
- žlica soka od limuna
- četvrtina žličice papra
Zapečena piletina u bijelom umaku priprema:
Pomiješajte brašno, parmezan, sol i papar te premažite pileća prsa. Stavite piletinu peći na ulje na tavu i kada je pečena stavite je sastrane.
Umak napravite tako da na tavi na ulju i maslacu pirjajte češnjak i luk. Dodajte brašno i pirjajte. Ulijte pileći temeljac i kratko pirjajte. Nakon toga slijedi mlijeko i parmezan. Začinite sa soli i paprom
Stavite piletinu u tavu i pecite je oko dvije minute sa svih strana. Dodajte kiselo vrhnje i peršin.
Zapečena piletina u bijelom umaku je gotova, možete je poslužiti.
