Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona

Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona glavno je jelo koje se jednostavno i brzo priprema. Za pripremu ovog hela potrebna vam je svinjska pisanica.

Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona sastojci:

Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona priprema:

Svinjsku pisanicu narežite na kockice. Začinite ih sa soli i paprom, propržite oko 5 minuta na vrućem ulju sa svake stane. Kada su gotovi maknite ih s vatre.

U masnoću od prženja dodajte bijelo vino i miješajte pjenjačom tako da oslobodite karamelizirani sloj od prženja.

Dodajte šampinjone koje ste narezali na četvrtine i pirjajte dok tekućina ne ispari.

Ulijte mesnu juhu i vrhnje za kuhanje, dodjate klice rotkvica, začinite sa soli i paprom. Izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Umak mora biti hust. Kada je umak gotov dodajte meso i neka se sve dobro izmiješa i zagrije.

Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona su gotovi i možete ih poslužiti.