Hladetina je poznato jelo naših baka, ali se sve više i dan danas priprema. Ako se želite vratiti u djetinjstvo pripremite hladetinu prema receptu iz bakine kuharice. Recept za hladetinu uvijek možete prilagoditi svom ukusu. Dodajte začine prema želji, odaberite dijelove svinjetine prema želji i možete krenuti u pripremu ukusne hladetine.

Sastojci za hladetinu:

Recept za hladetinu:

Stavite kuhati svinjske nogice, jezik, hrskavicu i kožu. Kuhajte zajedno sa začinima i povrćem. Kada se meso počne odvajati od kostiju možete maknuti s vatre. Prosječno vrijeme kuhanja iznosi od 3 do 4 sata ovisno o debljini mesa.

Premjestite meso u posudu i prelijte s tekućinom u kojoj se kuhalo. Možete procijediti tekućini, a i ne trebate.

Hladetinu stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi i stisne.