Marinada za oslića važna je kako bi meso upilo sve okuse iz začina prije same pripreme i sačuvalo ih nakon pripreme. Priprema marinadu za oslića meso bude mekše i poprilično ukusnije.

Sastojci za marinadu za oslića

Priprema marinade za oslića

U plitkoj staklenoj posudi ili plastičnoj vrećici za čuvanje hrane koja se može zatvoriti, pomiješajte sve sastojke. Dodajte oko 500g mesa oslića. Poklopite posudu ili zatvorite vrećicu i ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta, ali ne dulje od 24 sata kako bi marinada za oslića djelovala.

Izvadite meso oslića iz marinade.. Ispeći oslića iz marinade po proizvoljnoj metodi.