Recept i priprema /

Kako se radi nadjev za makovnjaču? Imamo 3 savršeno sočna recepta

Makovnjača, tradicionalna hrvatska slastica, je rolada s nadjevom od maka. Za nadjev za makovnjaču potrebno je tek nekoliko sastojaka i jednostavan je za pripremu.

23.7.2022.

12:07

Net.hr

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Makovnjača je jedan od najomiljenijih tradicionalnih kolača koji posebno mjesto zauzima na blagdanskim stolovima. Tajna savršene makovnjače leži u sočnom nadjevu koji ne smije biti ni presuh ni prevlažan. Donosimo vam tri provjerena načina pripreme nadjeva koji će vašu makovnjaču učiniti neodoljivom.

BLAGDANSKI KLASICI /

Peče se naveliko. Imamo recept za domaću makovnjaču kao da ju je baka radila

Klasični nadjev s medom i rumom

Ovo je bogata verzija nadjeva koja kombinira tradicionalne sastojke s dodatkom meda i ruma za poseban okus:

500 g mljevenog maka

200 ml kipućeg mlijeka

150 g šećera

2 žlice meda

2 žlice ulja

korica jednog limuna

prstohvat cimeta

1 žlica ruma (po želji)

grožđice namočene u rumu (opcionalno)

Priprema je jednostavna: mak prelijte kipućim mlijekom u metalnoj posudi i dobro promiješajte. Na laganoj vatri dodajte ostale sastojke osim ruma i grožđica. Kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje, a zatim maknite s vatre i umiješajte rum i grožđice.

Jednostavan tradicionalni nadjev

Ovo je osnovni recept koji nikad ne razočara:

400 g mljevenog maka

350 ml mlijeka

200 g šećera

1 žlica maslaca

1 vanilin šećer

Postupak pripreme: pomiješajte mak i šećer, postupno dodajući vruće mlijeko dok ne dobijete gustu, maznu smjesu. Na kraju umiješajte maslac i vanilin šećer. Smjesa mora imati konzistenciju guste kreme.