Kako se priprema kuhano povrće za prilog?

Kuhano povrće idealno može poslužiti uz bilo koji obrok, a osobito je dobro uz meso.

Sastojci za kuhano povrće:

• 2 žlice pilećeg temeljca
• 1 žličica soli
• 25 g maslaca
• 2 mrkve
• 2 brokule
• 1 cvjetača
• 1 šalica zelenog graha
• 1 šalica graška

Kuhano povrće priprema:

Kod pripreme kuhanog povrća, zakuhajte veliki lonac s vodom i dodajte temeljac i sol. Dodajte maslac u vodu i pustite da se otopi i zapjeni na površini.

Dodajte mrkvu i kuhajte oko tri minute, dodajte brokulu i cvjetaču i kuhajte oko dodatnih 30 sekundi, zatim dodajte grašak i grah i kuhajte još 30 sekundi.

Mrežastom lopaticom zagrabite povrće kroz maslac na površini povrća, ostavite da se kratko ocijedi i prebacite na tanjur za posluživanje.

Ostavite dvije do tri minute da se povrće skuha na toplini i poslužite začinjeno s još malo soli.